烘干或暴晒。寿司用的海苔放的时间过久，出现受潮现象，可以放在烤箱中、微波炉中烘干，也可以放在阳光下暴晒，海苔变得清脆后，即可用于制作寿司。寿司是常见的美食，属于日本料理，制作的主要材料为米饭、寿司海苔、寿司醋、鸡蛋、海鲜、黄瓜条、香肠等。