准备材料：扣肉一碗、蒜末、酸荞头、泡椒两个、酸梅酱、油、白醋、酱油、味精

步骤：

1、准备好一碗扣肉切片。

2、所有的食材放入翻炒爆香。

3、适量的水，然后少许的酸梅酱焖。

4、加入扣肉，焖煮20分钟入味，加入少许味精即可。

5、做好装入盘子即可。