不一样。

因为营养琼脂和营养肉汁琼脂的制作原料不同，前者通常由各种蔬菜与肉类的汁水浓缩而成，而后者则添加了肉类碎粒和骨头熬煮等原料，使得口感和味道更加复杂。

另外，营养肉汁琼脂的营养成分也更加丰富，如蛋白质、铁等元素。

所以，虽然两者都是琼脂制品，但其原料、口感、味道以及营养成分都存在差异。