木瓜丝是指将木瓜切成丝状的食品，它是一种营养丰富、健康的食材，含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质和抗氧化物质等。因此，木瓜丝是可以食用的。

食用木瓜丝可以作为沙拉、凉拌菜或者炒菜等菜肴的食材，能够增加口感和营养价值。但是，需要注意的是，木瓜本身具有一定的酸性，如果胃不好的人或者过量食用，可能会对胃造成一定的刺激，因此食用时应适量。此外，木瓜丝如果保存不当，也可能会变质，因此购买后应尽快食用。