这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存

大蒜剥瓣去膜,放冷开水浸泡一夜,沥干,加醋,密封浸泡50日。每日食2~3瓣醋泡大蒜,并饮用稀释3倍的醋浸汁。