小区里着火能烧得很干净，是因为火的高温能够将物品中的有机物质完全燃烧，产生二氧化碳、水和灰烬等无害物质。

同时，卫生间、厨房等易燃区域的油脂、杂物等也被火烧毁了。

此外，小区多数由混凝土、砖等非易燃材质建造，不易被火烧透，而且高层楼房有消防系统和防火门等设施，能够控制火势。

因此，小区着火后能够烧得干净，是因为火能够充分燃烧物品中的有机物质，且小区建筑结构和消防设备能够控制火势。