知福和忆江南各有千秋，难以直接评定哪个更好。知福以其平和淡雅的江南园林风格著称，营造出宁静祥和的氛围，适合寻求心灵慰藉和陶冶情操的人士。

忆江南则以其典雅精致的园林布局和丰富的历史文化内涵见长，为游客提供了一次沉浸式探索江南文化的绝佳机会。最终的选择取决于个人的喜好和游览目的。