.坨坨肉——顾名思义，就是把肉砍成坨坨煮着吃。小者如拳、大者如碗，放在铁锅里只加适量冷水煮熟而不用任何调料。然后捞起来，蘸上盐、花椒粉和辣椒粉，直接用手拿着咬来吃。