佛手小金刚泡水的原因主要有两个方面。

首先，泡水可以帮助清洁佛手小金刚。由于金刚菩提子纹路缝隙的脏东西很难用刷子刷掉，泡水可以使其软化，从而更容易清理。

其次，泡水还可以防止金刚菩提子开裂。金刚菩提子内部含有水分，外部环境过于干燥时，内部的水分就会流失，从而导致开裂。因此，将金刚菩提子泡在水中，可以保持其内部的水分平衡，防止开裂。

总之，佛手小金刚泡水既有利于清洁，也有助于防止开裂。但在泡水时也要注意时间，不宜过长，否则会影响其质地和颜色。