苏泊尔高压锅蓝眼L和S的主要区别在于容量大小。蓝眼L系列提供了4.5L、6L、7.5L三种容量，而蓝眼S系列则提供了3L的容量。这种容量的差异使得用户可以根据自己的需求选择合适的型号，无论是大家庭还是小家庭，都能找到适合自己的高压锅。

除了容量大小，苏泊尔高压锅蓝眼L和S在性能上也有所不同。蓝眼L系列采用了三次提拉成型技术，锅底为聚能环设计，导热性能良好，使得烹饪更加高效均匀。而蓝眼S系列则可能采用了不同的技术和设计，具体性能特点可能有所不同。

另外，苏泊尔高压锅蓝眼L和S在外观设计上也有所差异。蓝眼L系列采用了比较养眼的外观设计，使得厨房更加美观。而蓝眼S系列则可能采用了不同的外观设计风格，具体外观特点可能因型号而异。

总体来说，苏泊尔高压锅蓝眼L和S的主要区别在于容量大小、性能特点和外观设计。用户可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的型号。