答：炒茶机使用全过程技巧如下：1. 温度控制：茶叶炒制的温度是影响茶叶香气和口感的重要因素之一。在使用炒茶机时，必须掌握合适的温度范围。一般而言，较低的温度可以保留茶叶的香气，而较高的温度可以提高茶叶的焦香味。因此，根据茶叶的种类和特点，调整炒制温度是至关重要的。

2. 炒制时间：除了温度外，炒制时间也是决定茶叶口感和品质的重要因素之一。不同种类的茶叶，需要不同的炒制时间。一般而言，绿茶炒制时间较短，黑茶炒制时间较长。因此，在使用炒茶机时，要根据茶叶的种类和加工要求，精确定时炒制的时间，以保证茶叶的质量。

3. 翻炒技巧：炒制茶叶时，翻炒技巧是非常重要的。翻炒的目的是均匀加热茶叶，使其受热均匀。对于大规模生产而言，炒茶机通常具有自动翻炒功能。然而，对于小规模的手工制茶过程，需要掌握合适的翻炒技巧，以确保茶叶均匀受热，避免炒焦或炒不熟等不良情况。