天水麻辣烫是一道以火锅底料和多种蔬菜、肉类等食材为主要原料的重口味热菜，其热量取决于所选食材搭配与份量，同时还会受到调味品、烹饪方式等因素的影响。

一般来说，一份标准的天水麻辣烫的热量含量平均在600卡左右，但并不适合当作单一餐品，因其中的肉类和油脂含量较高。对于想要控制饮食摄入的人来说，可以适量搭配蔬菜，减少其它食材份量，选择低脂少盐的调味品，同时采用热水火锅的方式烹饪，可以降低热量和热能密度，做到更健康的享受。