可以。放生粉能够除去鱼的腥味，提高鱼的鲜美程度，同时在烹饪过程中也会使鱼肉更加坚韧而不易断裂，提高烹饪成功的概率。但是需要注意的是，放生粉含有较高的氢氧化钠和碳酸钙，如果过量使用会影响鱼的口感和健康。因此，在使用放生粉榨鱼后要将鱼肉清洗干净，控制用量，避免过量使用。