1 辣椒光亮鲜艳需要使用药物来处理。

2 建议使用氧化钙（CaO）来处理辣椒，因为氧化钙有杀菌防腐和调节酸度的作用，可以更好地保持辣椒的颜色和质量。

3 此外，还可以在处理过程中加入适量的盐和醋，也可以起到保鲜和调味的作用。

需要注意的是，正确的处理方法和药剂用量是保证辣椒质量的关键。