酒饼可以用于发酵菜籽枯，以下是具体步骤：

1.准备材料：酒饼、菜籽枯、薄膜、土、秸秆或禾秆草。

2.铺垫薄膜：在地上铺垫一层薄膜。

3.喷洒温水：将菜籽饼摊在薄膜上，用40℃左右的温水喷洒，使其湿润。

4.粉碎菜籽饼：湿润后用手将菜籽饼粉碎开备用。

5.搅拌：将化开的酒饼与地上的菜籽饼搅拌均匀。

6.密封：将搅拌好的菜籽饼装入土中，用薄膜密封好，置于阴暗处存放。

7.保温：外部用秸秆或者禾秆草覆盖保温。

夏天8天时间可发酵腐熟透，冬天时需要15天才能发酵腐熟透。