小酥肉肉条切法可以根据个人喜好进行调整。为了达到最佳的口感和外观效果，建议将小酥肉切成厚度约为1-2厘米，长度约为5-8厘米的均匀条状。在切的过程中，可以根据肉质的韧性和厚度适当调整切割的力度和角度，以免影响肉质和口感。另外，切好的小酥肉肉条可以反复挤压和揉捏，帮助肉质更加酥脆美味。