烩菜是山西的特产，用料十足味道好，汤鲜味美太满足！这种餐品不知道大家有没有尝过，是山西当地老少都很喜欢的一种美食，尤其是在吕梁这边，宴席上一般都会将大烩菜当做特色菜，特别是婚宴这种喜宴，结婚当天的早上，一定会做上一锅烩菜，搭配着油炸糕一起食用，吃起来那叫一个美味！