要做豆皮肉卷即食的第一名，首先需要准备豆皮、瘦肉、蔬菜等食材。将豆皮用热水泡软，瘦肉切成薄片，蔬菜切丝备用。

然后，在豆皮上均匀铺上瘦肉片和蔬菜丝，再卷起来。

接下来，将卷好的豆皮肉卷放入蒸锅中蒸熟，约10分钟即可。最后，可以根据个人口味加入调料，如酱油、蒜蓉等，增添风味。这样制作出的豆皮肉卷即食口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。