电饭煲内胆是电饭煲的重要组成部分，用于盛放烹饪的食物，特别是米饭。电饭煲内胆通常由不粘材料、不锈钢或陶瓷等耐热材料制成，具有以下几种用途：

煮饭：最主要的用途是煮饭，内胆的设计能够确保米饭均匀受热，煮出来的米饭更加松软可口。

煲汤：除了煮饭，电饭煲内胆也可以用来煲汤，尤其是在没有专门的煲汤锅时，电饭煲可以用来制作简单的汤品。

炖菜：一些电饭煲具有保温或慢炖功能，可以用来炖煮肉类或蔬菜，制作营养丰富的炖菜。

加热食物：当电饭煲处于保温模式时，可以用来加热已经煮好的食物，保持食物的温度。

制作甜品：电饭煲内胆也可以用来制作一些简单的甜品，如蛋糕、年糕等。