博白蕹菜

青龙过海是指博白蕹菜,也叫做博白空心菜。博白空心菜是我国广西省玉林市博白县的特产,这种空心菜叶子尖细,清香爽口。当地人非常用用博白空心菜做一道素食汤菜——青龙过海,就是一碗清汤放一根博白空心菜。