将海带放入开水中煮熟，时间不宜过长，一般3到5分钟为宜。煮海带时需要注意火力，以高火为宜，短时间内能让海带煮熟且不影响营养成分。

煮好的海带捞起后，可以过一遍冷水，这样可以清洗掉表面的杂质，还能让海带更爽口。最后用盐、香醋等调料进行调味即可。记住不要加糖，因为海带本身的天然甜味已经足够，加糖反而会破坏口感，影响营养。