首先取一个新鲜的柚子,将柚子去皮后挖出柚子肉,然后将剩余的柚子皮留下备用。

接着将柚子皮切成小条,这样做的好处是更利于水分的挥发,切完之后就可以放在阳光下进行晾晒。

一般晒一个星期左右就可以晒干,但是需要隔几天去翻一下,这样才能够晒得更加均匀。

晒干的柚子皮即可做为药材,其性温、味辛苦甘、无毒,具有化痰、消食、下气之功用,可以泡水饮用。