对于下雪的长白山来说，挖人参需要特别注意。首先，要选择在雪地下不易受损的人参进行挖掘，同时避免受到雪压。

其次，要注意挖掘深度，不宜过浅过深，最好根据人参身高来挖掘。另外，还需要使用清水洗净人参表面的积雪和泥土，保护其养分和药性。最后，需要注意保护长白山的生态环境，不要破坏山林资源，合理进行人参采摘，避免对当地生态造成不必要的破坏。