国窖1573和1935是两款享受极高声誉的高端白酒。1573流露着悠久的历史文化底蕴，窖藏时间较长，口感醇厚、回味悠长，适合一口小酌，悠闲品味。

1935则强化了现代化技术的利用，酒体干净爽口，有着纯正的米香味和圆润的口感，适合搭配多样化的菜肴。总之，要选哪个好，应该根据自己的喜好、场合、偏好等各方面情况来决定。