油麦菜菜团子是一种将油麦菜和面粉结合，蒸制而成的家常小吃。以下是一种简单的油麦菜菜团子的家常做法：
材料：
- 油麦菜：适量
- 面粉：适量
- 酵母粉：少许
- 温水：适量
- 盐：少许
- 鸡精或味精：少许（可选）
- 香油：少许
- 肉馅（猪肉馅或鸡肉馅）：适量（可选）
- 姜末、蒜末：适量（可选）
步骤：
1. 准备面团：将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母粉和盐，慢慢加入温水，边加边搅拌，和成一个稍微软一点的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 准备油麦菜：将油麦菜洗净，焯水后挤干水分，切成细末。
3. 调味：将切好的油麦菜放入碗中，根据个人口味加入盐、鸡精或味精、香油等调味料拌匀。如果喜欢肉馅，可以将肉馅炒熟后拌入油麦菜中，加入姜末、蒜末等调料增加风味。
4. 发好的面团取出，揉匀排气，分割成小剂子，每个剂子擀成圆皮。
5. 包制团子：取一个面皮，放入适量的油麦菜馅料，包成团子形状，确保封口紧实。
6. 蒸制：将包好的菜团子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中火蒸约15-20分钟，直到面团膨胀变白，熟透即可。
7. 出锅：关火后不要立即打开锅盖，稍微等一两分钟再开盖，防止菜团子因温差过大而塌陷。
8. 上桌：将蒸好的油麦菜菜团子取出，放到盘子里，可以搭配自己喜欢的蘸料食用。
这是一种基本的油麦菜菜团子的做法，你可以根据自己的口味进行调整，比如增加其他蔬菜或者调整馅料的味道。