对虾抽筋的原因是因为对虾体内的钙和镁离子出现不平衡，导致虾肌肉突然收缩。

处理方法可以是将对虾浸泡在淡盐水中，或者将其放入开水中焯烫一下，也可以将其冷冻一段时间后再进行烹调。

除此之外，多摄入富含钙和镁的食物也有助于预防对虾抽筋的发生。

对虾抽筋是一种较为常见的现象，但是可能受到的关注并不多。

然而，如果不正确地处理对虾抽筋，会影响到对虾的口感和食用体验，甚至还可能对人的健康造成一定的风险。

因此，在食用对虾之前，我们要了解，以保证对虾的质量和安全。