晋城观澜城是正规的。

1，由于晋城观澜城是合法建设的住宅项目，符合规划与建设要求，具备相应的土地使用证、建设工程规划许可证等合法手续，所以可以确认它是正规的。

2，晋城观澜城还依法严格遵守了建筑行业的相关标准与规范，施工质量得到监督与把关，因此可以认为它是正规的。

3，晋城观澜城也能提供相应的法律保障，购房者在购买合同中可以享受到法律规定的权益保障，使得其合法性得到了保证。

所以，可以肯定地说晋城观澜城是一处正规的建筑项目。