根据酒的储存条件和材料，迎驾石斛酒的保质期大约在3到5年。储存时要避免阳光直射和高温环境，在10℃以下的阴凉处，密封存放能够延长保质期。值得一提的是，一旦开启，酒的保质期将缩短，尽量在一个月内饮用完毕。使用过程中注意不要受到震动和光照、高温、空气污染等外部环境影响，以保证酒质口感和营养价值不受影响。