鱼缸水质跌酸后金鱼有可能患上多种症状。

因为水质跌酸后，水中的氢离子浓度会增加，导致水的酸度升高，从而影响水中氧气的溶解，使得金鱼对氧气的吸收变得困难，引发金鱼缺氧，出现一系列异常表现。

金鱼缺氧的主要症状包括：悬浮在水面、减少游动、倾斜头部、口呼吸、鳃片膨胀、色素沉淀等。

此外，水质跌酸还会导致金鱼的鱼鳍腐烂、发生皮肤病、增加寄生虫的可能性等各种疾病。

因此，为了保证金鱼的健康和生长，我们需要经常检测水质，及时调整鱼缸内的环境，保证水的PH值、氧气含量、温度等因素在正常范围内，并定期清洗鱼缸，减少废弃物的积累。