紫皮糖并不是纯可可脂，它是一种口感和质地都很好的巧克力形态产品。这种糖在制作过程中，通常加入一定比例的可可脂，同时还需要加入一些糖和牛奶粉等成分，以达到更加浓郁、柔软和顺滑的口感。紫皮糖中的可可脂含量一般在25%～30%之间，和其他巧克力产品相比，它有更高的糖分含量，因此口感更加甜美。总之，紫皮糖并不是纯可可脂，而是由多种成分组合而成的一种甜点。