冷冻蛋挞液的保质期取决于冷冻的时间和温度。如果蛋挞液已经被冷冻了半个月，如果冷冻温度符合规定（-18℃以下），那么它应该还是安全的。但是，如果蛋挞液的质量已经受到影响，比如出现异味或变质的迹象，那么就不建议食用了。因此，建议在食用之前先仔细观察蛋挞液的状态，并确保它是新鲜和高质量的。