电工用的万能表应当具备准确度高、响应迅速、精度维持稳定、使用方便等特点。此外，还应当具有防护性能好、防护等级高、使用寿命长等优点，以保证电工使用的安全性和长期稳定性。

同时，在操作时，电工在使用万能表之前需要仔细检查和校准，保证可以精准测量电气参数值，从而保证工作的准确性和安全性。总之，准确度是电工万能表最基本的要求，只有具备高准确度的万能表才能满足电工日常的测试需求。