1. 是：川菜、火锅、串串香、烤鱼、冒菜、小面、麻辣烫、砂锅、蒸菜和凉菜。

2. 这些美食在温江当地受欢迎的原因是，温江地处成都平原，气候温和湿润，土地肥沃，出产的食材质量高，成为了川菜、火锅等美食的原材料保证。

此外，温江地处成都市区的西北部，交通发达，成为了成都人周末聚餐的热门去处，这也促进了当地美食的发展。

3. 如果你来温江旅游或者想品尝当地美食，不妨可以先尝试一下这些美食，可以去当地的知名餐厅或者小摊位，会有不同的味道和体验。

同时，也可以尝试当地的特色小吃和夜市美食，会有更多的惊喜。