舞狮子的鼓的敲击方法如下：

1. 通常会使用一对鼓棒进行击打，要训练好手眼配合，使鼓棒能在鼓面上停留而不掉下来。

2. 敲鼓时，有单击和双击，要掌握好节奏，使鼓棒和鼓面接触时发出清脆响亮的声音。

3. 除了单击和双击，也可以进行组合，根据音乐节奏来调整敲鼓的节奏。

4. 敲鼓时，要注意力度适中，不要过度敲打，以免损坏鼓面或鼓棒。

以上就是基本的敲击方法，如有需要可以找专业人士学习。