购买什么品牌和型号的电车来开滴滴取决于多个因素，包括以下几点：

1. 续航里程：选择一款续航里程较长的电车，可以减少充电的频率，提高工作效率。

2. 车身大小：选择一款中型或大型电车，可以提供更多的乘客空间，提高搭乘舒适度。

3. 动力和加速性能：选择一款动力强劲、加速性能好的电车，可以提供更快的服务，提高客户的满意度。

4. 车辆可靠性：选择一款品牌可靠、质量有保证的电车，可以减少维修和故障的次数，降低运营成本。

5. 充电设施：选择一款适配当地充电设施的电车，可以方便地进行充电，减少等待时间。

具体的品牌和型号可以根据以上因素进行筛选，在价格、售后服务和地区电动车市场的竞争等方面进行比较，选择最适合自己经营的电车。