空调电表的作用是测量空调设备的用电量，一般情况下，一个空调电表可以带动一台空调。如果你的家里有五台空调，那么需要五个空调电表来分别测量每台空调的用电量。

至于电表是否能够承受得了，这需要看你的电表的额定电流和负荷能力。一般来说，普通的空调电表额定电流都在10A以上，如果家里五台空调同时工作，总电流会达到50A左右。如果你的电表负荷能力足够，而且电路布线合理，那么五个空调电表是可以带动的。

但是，需要注意的是，空调在启动和运行过程中，电流会瞬间增大，这就需要电表和电路要有足够的承受能力。另外，同时使用五台空调可能会对电网造成一定压力，可能会导致电压不稳定，影响其他家用电器的使用。所以，在安装五个空调电表时，一定要确保电路安全，避免发生意外。

最后，建议你在安装空调电表前，先咨询电工或者专业人员，了解你的电路是否能够承受五台空调的同时使用，以确保家庭用电的安全。