巴旦木的外壳可以食用。巴旦木的外壳为硬壳，味道和口感与核桃壳相似。不过，由于外壳较硬，食用时需注意安全。

如果你喜欢口感较脆的食物，可以将巴旦木外壳与其他坚果或蔬菜一起食用。

请注意，外壳中含有较高的纤维，摄入过多可能对消化系统产生影响，因此适量食用即可。