糯米蒸南瓜的主要食材包括南瓜、糯米和糖等。南瓜是富含β-胡萝卜素、钾、维生素C、膳食纤维和抗氧化物质的健康食材，可促进免疫系统健康、保护心脏和视力。

而糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于提供能量、增强肠道健康。因此，糯米蒸南瓜是一道味美营养丰富的健康美食，同时富含各种营养素，可以为身体提供有益的营养。