这个要根据情况，第一如果菜的口感、品相、新鲜度没什么问题，一般是不能退的。

第二如果纯属是顾客个人不想要了，也是不能退的。退回去，如果没有顾客及时要就浪费了。当然，如果菜本身出现安全问题，例如不新鲜，那是可以要求饭店退回去的。