偏碱性的蔬菜有番茄，黄瓜，胡萝卜，洋葱，蘑菇，大蒜。

偏碱性的水果有西瓜，樱桃，苹果。偏碱性的药材菊花，天麻，肉桂。

坚果有栗子，杏仁。还有食用醋，食用碱。