T400和T700碳板在性能和应用方面存在显著区别。T400碳板作为一种碳纤维等级，具备一定的强度和轻质性，但其性能相较于T700略逊一筹。

而T700碳板则是碳纤维中广泛应用的一个品级，具有优异的强度、模量以及较低的密度和重量，因此制作的碳板和碳管具有更高的刚度和耐久性。

同时，T700碳纤维的价格虽然稍高于T400，但其性价比较高，适用于制作高档次的碳板和碳管。因此，在选择碳板时，需根据具体应用场景和需求来权衡二者的优劣。