在Microsoft Word中设置段落格式居中的步骤如下：

1. 选择文本：首先，使用鼠标或键盘快捷键（如Shift + 方向键）选择你想要居中的文本段落。

2. 使用工具栏按钮：在Word的"开始"选项卡的工具栏上，找到"段落"组中的对齐按钮。点击其中的"居中对齐"按钮（通常显示为两侧对齐的文本图标），即可将选中的文本段落设置为居中对齐。

3. 使用右键菜单：你也可以使用鼠标右键单击所选文本段落，这将弹出一个快捷菜单。从这个菜单中选择"段落"选项，这会打开段落设置对话框。在"缩进和间距"标签下，你会看到"对齐方式"选项。从下拉菜单中选择"居中"，然后点击"确定"以应用更改。

4. 使用快捷键：Word也支持使用快捷键来设置段落格式。选择你要居中的文本后，按Ctrl + E可以直接将选中的文本设置为居中对齐。

请注意，如果你正在处理的是标题或某些特殊的文本框，居中对齐可能已经预设并无法更改。在这种情况下，你可能需要检查是否有特定的样式被应用于该文本，如果有，可以尝试修改或删除样式以允许标准的居中对齐操作。