在襄阳市双沟镇建房需要遵循一定的手续和程序。以下是一般情况下可能需要的一些手续：

1.土地使用权：确保你拥有合法的土地使用权，可以通过购买、继承或其他合法途径获得。

2.规划许可：根据当地的规划法规，向相关部门申请建房规划许可。这可能涉及提交建筑设计图纸、满足建筑规范和要求等。

3.建筑许可：在获得规划许可后，还需要申请建筑许可证。该许可证通常涉及建筑结构、安全标准和施工过程的审查。

4.产权登记：在房屋建成后，按照当地的规定进行产权登记，以确保你对房屋拥有合法的所有权。

5.其他可能的手续：具体的要求可能因地区而异，还可能需要满足环保、消防、水电等方面的相关规定。

此外，建议你在开始建房之前，咨询当地的政府部门、建筑管理机构或专业的建筑师，以获取准确和详细的信息。他们可以提供具体的指导，确保你的建房过程符合当地的法律法规，并顺利完成所有必要的手续。这样可以避免不必要的麻烦和可能的违法行为。