磨豆浆的时候，浆的粗细确实会影响到最终豆浆的口感和营养成分的提取效率。一般来说，浆越细，豆浆的口感会更加细腻，同时也有助于更好地提取黄豆中的蛋白质和其他营养成分。但是，并不是说浆越细越好，因为过细的浆可能会导致豆浆过滤时困难，而且在煮制过程中容易产生较多泡沫，需要更仔细地监控火候。
在实际操作中，磨浆机的设置应该根据黄豆的种类、新鲜度以及个人的口感偏好来调整。一般来说，磨浆机都设有不同的研磨档位，可以根据需要选择合适的档位进行研磨。如果是第一次磨豆浆，建议先从中等档位开始尝试，逐渐调整至理想的粗细度。
此外，磨浆之后的过滤也很关键，即使浆比较细腻，也需要通过滤网或布袋进行过滤，以去除豆渣，得到顺滑的豆浆。过滤过程中可以适当用力挤压豆渣，以提高豆浆的纯度和口感。