海南凤梨释迦果的吃法如下：

如果果实比较生硬，可以先用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用。也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。

如果直接生吃，需要剥掉果皮，可以先将果实切成四等份，然后用刀子沿着果皮边缘划一圈，再用手轻轻剥开果皮。剥开后，可以看到果实内部的黑色小颗粒，这些是凤梨释迦果的种子，不需要去掉，可以直接食用果实部分，也可以切成小块食用。

凤梨释迦果的口感和味道都很独特，如果喜欢甜食，可以尝试加入一些蜂蜜或者炼乳，增加甜味和口感。

以上就是海南凤梨释迦果的吃法，希望对您有帮助。