冻虾不可以在太阳下化开。

因为高温的空气可能会造成一定的细菌生长，加速食物的腐败。解冻冷冻虾的方法有很多，比如可以将冷冻虾放在冷藏室中解冻，解冻过程中要注意的是不能直接放在太阳下暴晒，这样会使冷冻虾变质。