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东北大缸酸菜腌制最佳温度
时间:2025-04-14 17:43:45
答案

10—20℃

东北腌酸菜的最佳温度是10—20℃,放置20天以上,温度越高发酵时间越短,这一步是做好酸菜的关键,温度过高搞不好会腐烂的,温度过低不利于发酵。

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