烤猪蹄是一个大家都特别喜欢吃的食物，但是如果吃多了的话还是会有一些不舒服，这种不舒服来自于猪蹄的油脂过多导致的一种油腻的感觉，所以搭配一些清爽的，比如说黄瓜，蔬菜和水果之类的，因为这些食物口感的清爽可以很好地盖住猪蹄的油腻。