出租房包给二手房东出租的租赁税由房屋所有人或承包人负责交纳。根据《个人所得税法》规定，个人出租住房所得，应当纳税。

对于该种情况，承包人可以在出租房屋时与二手房东达成共识，由二手房东负责交纳租赁税。

但是，如果二手房东拒不缴纳租赁税，相关责任还是由房屋所有人或承包人承担，因此在出租房屋前应当妥善处理好租赁税的问题，避免问题的发生。