如果苏泊尔电炒锅的开关坏了，首先需要确认问题的具体原因，有可能是开关线路短路、触点松动等。

可以将电炒锅拆开检查，确定故障部位后，用万用表进行测试，确认开关的线路是否通电。

若是线路短路或开关本身故障，可以更换造型和规格相同的开关，若是触点松动，可以重新调整或更换开关触点。修理时需要注意断电操作，避免触电危险。此外，如果不熟悉电器维修，最好找专业的维修人士或厂家进行处理。